Cara membuat kopi tubruk dengan rasa yang enak dan mantap
halo, saya akan mengulas tentang cara membuat kopi tubruk dengan rasa yang enak dan mantap, sebelum kita membahas ini kita harus tahu walaupun membuat kopi tubruk jangan membuat dengan kopi instan, karena kopi instan bukan kopi yang "PURE" atau tidak 100% murni dari kopi.
Sebelum saya mengulas artikel ini, saya akan memberikan referensi tempat ngopi di daereh kabupaten semarang, yang sekarang sudah mulai menjamur, berikut ini adalah tempat ngopi yang asik, coffee stage, bertos kopi, joko kopi, kopi bosque, kopi gerobak, omah kopi gunung kelir, kopi banaran, kopi eva, kopi tarik. Ada juga kopi yang ada di salatiga yaitu, LOGOS KOPI.
Saya langsung saja menuju topik utama, sebelum kita belajar membuat kopi tubruk ada halnya kita menyiapkan alat dan baha untuk membuat kopi tubruk.
Alat: panci (untuk memasak air), sendok, cangkir, tutup cangkir, grinder (bagi yang punya)
Bahan : kopi, air.
Tahap 1 yaitu kita menyiapkan kopi dengan takaran 1 banding 20 kalu mau agak "strong" takaran 1 banding 15 /10, artinya 1gram kopi dicampur dengan 15 ml air.
Tahap 2 panaskan air sampai matang kira kira suhu 90°c "UMUP" istilah orang jawa.
Tahap 3 grinder kopi dengan ukuran 1 1/2, setelah itu kita tuangkan kopi di cangkir (ingat tahap ini sangat penting karena takaran harus utama) dan semakin kecil ukuran grindernya rasanya akan lebih kuat.
Tahap 4 tuangkan kopi 10gr dengan air 200ml atau 150ml di cangkir,(kopi ditambah lagi juga gapapa asal takaran harus diutamakan).
Tahap 5 aduk beberapa saat, dan stelah di aduk saatnya kita masuk pada tahap "EKSTRAKSI" tahap ini merupakan tahap agar mengeluarkan cita rasa dari kopi tersebut, setelah diaduk tutup cangkir dengan tutup cangkir diamkan selama 4-5 menit, setelah itu buka tutup cangkir lalu aduk kembali, dan silahkan dinikmati.
Kopi lebih baik dinikmati dengan cara tidak ditambahkan gula, karena gula akan membuat kopi tidak mantap.
Sebelum saya mengulas artikel ini, saya akan memberikan referensi tempat ngopi di daereh kabupaten semarang, yang sekarang sudah mulai menjamur, berikut ini adalah tempat ngopi yang asik, coffee stage, bertos kopi, joko kopi, kopi bosque, kopi gerobak, omah kopi gunung kelir, kopi banaran, kopi eva, kopi tarik. Ada juga kopi yang ada di salatiga yaitu, LOGOS KOPI.
Saya langsung saja menuju topik utama, sebelum kita belajar membuat kopi tubruk ada halnya kita menyiapkan alat dan baha untuk membuat kopi tubruk.
Alat: panci (untuk memasak air), sendok, cangkir, tutup cangkir, grinder (bagi yang punya)
Bahan : kopi, air.
Tahap 1 yaitu kita menyiapkan kopi dengan takaran 1 banding 20 kalu mau agak "strong" takaran 1 banding 15 /10, artinya 1gram kopi dicampur dengan 15 ml air.
Tahap 2 panaskan air sampai matang kira kira suhu 90°c "UMUP" istilah orang jawa.
Tahap 3 grinder kopi dengan ukuran 1 1/2, setelah itu kita tuangkan kopi di cangkir (ingat tahap ini sangat penting karena takaran harus utama) dan semakin kecil ukuran grindernya rasanya akan lebih kuat.
Tahap 4 tuangkan kopi 10gr dengan air 200ml atau 150ml di cangkir,(kopi ditambah lagi juga gapapa asal takaran harus diutamakan).
Tahap 5 aduk beberapa saat, dan stelah di aduk saatnya kita masuk pada tahap "EKSTRAKSI" tahap ini merupakan tahap agar mengeluarkan cita rasa dari kopi tersebut, setelah diaduk tutup cangkir dengan tutup cangkir diamkan selama 4-5 menit, setelah itu buka tutup cangkir lalu aduk kembali, dan silahkan dinikmati.
Kopi lebih baik dinikmati dengan cara tidak ditambahkan gula, karena gula akan membuat kopi tidak mantap.
0 comments:
Post a Comment